Если говорящему самцу купить девочку,он перестанет говорить?

Говорить не перестанет. Продолжит ли пополнять свой словарный запас - зависит от Вас. Размножаться им можно с года (когда младшему попугаю год есть). Самочку лучше всего взять птенчика (на своем опыте), ну или если кто отдает, мало ли...
Если птица из магазина, а не от проверенного заводчика, то необходимо соблюсти карантин - 30-40 дней в разных комнатах, это время можно использовать для приручения. Знакомят так: ставят клетки рядом, чтобы птицы привыкли друг к другу, потом начинают выпускать сначала самца (он, скорее всего, тут же прилетит на клетку к самочке), потом вместе. Самка переселяется на жилплощадь самца - это правило. Кормушек-поилок должно быть по две как минимум.

Если он привык к вольному выпасу, то вряд ли обрадуется, если прогулок не станет. Поменьше может гулять, да. И в первое время совместные прогулки строго под присмотром, пока самочка не освоится, а Вы не изучите ее привычки.
У нас самочка уже год, самец как говорил, так и говорит, и самочка теперь говорит, правда, не очень хорошо. Вдвоем им весело